Poorna Khannaकिसने सोचा होगा कि मशरूम उगाने से किसानों को नियमित रूप से बुरे सपने आते हैं! रुको, तुम्हें नहीं पता था? जानना चाहते हैं कि मशरूम की खेती को इतना कठिन क्या बनाता है? प्राण एयर ने खुदाई की, मशरूम की खेती में CO2 निगरानी से संबंधित समस्याओं के बारे में पता लगाया और समाधान तैयार किया। पता लगाने के लिए और अधिक पढ़ें।
मशरूम की खेती: एक रोलर कोस्टर
हम में से बहुत से लोग अपने पिज़्ज़ा की टॉपिंग मशरूम के साथ करना पसंद करते हैं। लेकिन, हम उस खून-पसीने से अनजान रहते हैं जो एक मशरूम फार्म के प्रबंधन में जाता है। मशरूम उगाना किसी रोलर कोस्टर राइड से कम नहीं है। विकास चक्र में दो प्रमुख चरण होते हैं- वानस्पतिक चरण और प्रजनन चरण। मशरूम का mycelia पहले चरण में फलने वाले निकायों में फैलता है और परिपक्व होता है, और वे शरीर दूसरे चरण में बीजाणु पैदा करते हैं और फैलते हैं। कवक के इस वर्ग में तापमान, आर्द्रता और कार्बन डाइऑक्साइड की उतार-चढ़ाव वाली सांद्रता सहित लगभग तेरह सप्ताह का एक उथल-पुथल वाला विकास चक्र होता है।
मशरूम के विकास के दोनों चरणों के लिए कार्बन डाइऑक्साइड महत्वपूर्ण है। हालांकि, खेत को बनाए रखने के लिए विभिन्न चरणों के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड की इष्टतम सांद्रता की आवश्यकता होती है। कार्बन डाइऑक्साइड की आवश्यक एकाग्रता मशरूम के प्रकार पर निर्भर करती है। यह विकास चक्र के चरण पर भी निर्भर करता है। अलग-अलग मूल्य कवक को विभिन्न तरीकों से सेते हैं-उनकी वृद्धि को लंबवत और क्षैतिज रूप से बदलते हैं। इसी तरह, इष्टतम तापमान और आर्द्रता भी मशरूम के प्रकार के लिए विशिष्ट हैं।
मशरूम की खेती में CO2 की निगरानी- एक चुनौती
मशरूम में कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) एक चयापचय उत्पाद है। यह उनकी उपज और गुणवत्ता का एक प्राथमिक निर्धारक है। विकास के शुरुआती चरणों के दौरान, जिसे स्पॉन रन कहा जाता है, खाद्य कवक को कार्बन डाइऑक्साइड (10,000-20,000 पीपीएम) के ऊंचे स्तर की आवश्यकता होती है।
विकास स्पष्ट होने के बाद, इष्टतम आवश्यकताएं बदल जाती हैं। मशरूम की प्रकृति के आधार पर, किसानों को CO2 एकाग्रता को 800 से 1500 पीपीएम के बीच बनाए रखने की आवश्यकता है।
- 800 पीपीएम से कम सांद्रता पर, मशरूम बहुत छोटे और असंख्य हो जाते हैं।
- 2000 पीपीएम से अधिक के स्तर पर, मशरूम की गुणवत्ता खराब होती है। इस मामले में, तने की ऊंचाई बहुत लंबी होती है, और टोपी बहुत छोटी होती है।
- 4000-5000 पीपीएम की उच्च सांद्रता मशरूम के विकास में बाधा डालती है।
- न्यू माइसेलियम 5000 पीपीएम से अधिक मूल्य पर बढ़ता है।
क्या यह डराने वाला नहीं है? सटीक और दोलन इष्टतम मूल्य मशरूम की खेती को बहुत ही थकाऊ काम बनाते हैं। सबसे दुखद बात यह है कि गुणवत्ता को पूरा नहीं करने वाले सभी मशरूमों को फेंकना पड़ता है। इसलिए पैदावार काफी कम होगी। तात्पर्य यह है कि मशरूम की खेती में उचित CO2 निगरानी की कमी के परिणामस्वरूप सारी मेहनत और निवेश नाले में जा रहा है।
प्राण एयर ने कैसे चुनौती को अवसर में बदला!
सुचारू विकास और वांछित उपज सुनिश्चित करने के लिए मशरूम के खेतों को एक स्मार्ट CO2 नियंत्रण प्रणाली की आवश्यकता होती है।
यदि आप मशरूम की खेती शुरू करने की योजना बना रहे हैं या पहले से ही मशरूम की खेती शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो प्राणा एयर के पास आपके जीवन के दुःस्वप्न का समाधान है। हमारे CO2 मॉनिटर में रिले हैं, जो CO2 स्तरों के मैनुअल विनियमन की परेशानी को हल करेगा। आपको बस इतना करना है कि उपकरण को अपने खेत के निकास प्रणाली से जोड़ना है, और कार्बन डाइऑक्साइड के लिए एक सीमा तय करनी है। जैसे ही मूल्य सीमा से अधिक हो जाता है, रिले एकाग्रता को संतुलित करने के लिए निकास प्रणाली को सक्रिय कर देगा। सीमा के भीतर मूल्य पीछे हटने पर निकास स्वचालित रूप से बंद हो जाएगा।
CO2 निगरानी उपकरण स्थापित करने के लाभ
- उच्चतम गुणवत्ता वाले मशरूम
- उच्च उपज
- प्रभावी लागत
- विकास प्रक्रिया में नियंत्रण
- कम थकाऊ
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