¡Quién hubiera imaginado que cultivar champiñones les daría a los agricultores pesadillas regulares! Espera, ¿no lo sabías? ¿Quiere saber qué hace que el cultivo de hongos sea tan difícil? Prana Air investigó, descubrió los problemas relacionados con el monitoreo de CO2 en el cultivo de hongos y formuló la solución. Leer más para averiguarlo.
Cultivo de hongos: una montaña rusa
A muchos de nosotros nos gusta cubrir nuestra pizza con champiñones. Pero seguimos sin darnos cuenta de la sangre y el sudor que implica administrar una granja de hongos. Cultivar hongos no es menos que un viaje en montaña rusa. El ciclo de crecimiento contiene dos fases principales: la fase vegetativa y la fase reproductiva. El micelio de los hongos se expande y madura en cuerpos fructíferos en la primera fase, y esos cuerpos producen y dispersan esporas en la segunda fase. Esta clase de hongos tiene un ciclo de crecimiento tumultuoso de alrededor de trece semanas que involucra concentraciones fluctuantes de temperatura, humedad y dióxido de carbono.
